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Las etapas de la deshabituación tabáquica: Dejar de fumar

31 marzo, 202018 febrero, 2020 por

La deshabituación tabáquica es un concepto cada vez más extendidos y conocidos entre las personas, no sólo en el sector de la salud. En ese sentido, no sólo es importante pensar en las dietas de batidos, sino en otro tipo de procesos que pueden ser beneficiosos para el organismo. En este caso, nos concentramos en las etapas de la deshabituación tabáquica.

Etapas de la deshabituación tabáquica

Etapa de precontemplación – En este momento se necesita de la ayuda de un profesional para ser cada vez más conscientes del problema y comprender lo importante que resulta dejar de fumar. Se puede decir que en esta etapa la persona no es consciente sobre su situación y las consecuencias de sus hábitos.

Fase de contemplación – Es un momento en donde el problema se reconoce y ya se sabe que se debe dejar de fumar. Los sentimientos por lo general son ambivalentes con relación a no saber con exactitud cómo dejar el tabaco.

Prepararse para la deshabituación tabáquica – Es una fase de preparación en donde la persona ha tomado una decisión firme respecto a dejar de fumar. Se sugiere la mayoría de los casos plantear un primer esfuerzo en el que el plazo sea inferior a un mes. Por supuesto, siempre se va a requerir de la ayuda y la intervención de un profesional. Es un momento fundamental para que la persona comprenda que sí es posible dejar de fumar.

Consejos para prevenir alimentación alimentaria

Acciones para la deshabituación tabáquica – Aquí la persona que ha conseguido dejar de fumar y el objetivo principal es mantener su vida cotidiana sin tabaco. El síndrome de abstinencia va a aparecer y la sensación de vacío se mantendrá.

Fase de mantenimiento – Cada caso es distinto y requiere de un análisis individual. Más allá de lo anterior, se suele plantear que seis meses sin fumar es un período de tiempo suficiente para que se pueda dar mantenimiento a esta nueva condición en donde la deshabituación tabáquica es lo que ha primado. Se aconseja a las personas que siempre recuerden los motivos por los que dejaron de fumar y que repasen los beneficios.

Recaída en la deshabituación tabáquica – Se habla de una recaída en aquellos casos en donde después de abandonar el hábito se vuelve a consumir tabaco. Se recomienda siempre volver a contactar con un profesional para contar con el apoyo empático de una persona conocedores del tema. Esta es una oportunidad para aprender y volverlo a intentar.

Hábitos para potenciar el sistema inmunitario

29 marzo, 202029 enero, 2020 por

El cuidado del sistema inmunitario es un asunto que tendría que ser muy relevante para todas las personas en la actualidad, bien sea que ocurren durante una temporada de crisis o no. En ese orden de ideas, las dietas online también deben prestar mucha atención a esta clase de asuntos, porque tienden a pasar desapercibidos.

¿Qué es el sistema inmunitario?

Para ser más claros, ser inmune implica que se está protegido. Por ende, todo va a tener sentido cuando se piensa que el sistema corporal con el que se combaten las enfermedades adquiera esta denominación. En pocas palabras, es un sistema conformado por tejidos, células y órganos que trabajan para la protección del organismo.

Son los leucocitos y los glóbulos blancos los que participan de este sistema de defensa. Hay dos tipos de células básicas que se encarga de combatir los gérmenes:

Fagocitos – Fagocitan o devoran los microorganismos patógenos.
Linfocitos – Se encargan que el cuerpo pueda recordar a los invasores y reconocer los casos que quizá se pueden volver a infectar. De esta manera la respuesta ante una amenaza es más rápida.

Hábitos para potenciar el sistema inmunitario

Incrementar el consumo de zinc – El zinc es reconocido por ser muy potente para las funciones inmunitario. Ayuda a la regulación de la producción de las células en esta clase de sistema de defensa. Se necesita para la formación del ADN.

Consumir las calorías necesarias – Si no son consumidas las calorías necesarias, el organismo va a presentar un déficit de energía. En ese sentido, se necesita de una cantidad apropiada para que los órganos vitales puedan funcionar correctamente.

Descansar adecuadamente – Cuando no se descansar lo suficiente, el sistema inmunitario va a estar comprometido considerablemente. Esto puede ser una condición primaria para que ocurran resfriados, infecciones respiratorias, entre otros. Lo mismo puede aplicar en términos de problemas de sueño.

Tener relaciones sexuales – La ciencia se ha encargado de demostrar en múltiples situaciones que sostener relaciones sexuales de modo frecuente es una excelente ayuda para que se puedan favorecer mecanismos de defensa en el cuerpo humano. Además, esto es útil para la prevención de resfriados, por ejemplo.

Practicar ejercicio físico regularmente – Lo ideal es que se practique alguna clase de ejercicio aeróbico para mover distintas partes del cuerpo de una sola vez. Se puede empezar con moderación si no existe la costumbre.

No olvidar las vitaminas – Son otro tipo de nutriente adecuado y necesario para potenciar el sistema inmunitario.

Consumo de alimentos mal cocinados y riesgos para la salud

28 enero, 2020 por

Una de las preguntas que no siempre se hacen las personas al empezar con un proceso sobre cómo bajar de peso rápidamente, tiene que ver con el impacto de los alimentos mal cocinados para la salud, recordando que algunos de estos productos pueden presentar un riesgo bastante alto de contaminación y es la cocción, uno de los métodos para evitar estas intoxicaciones.

La cocción como método de higiene

La cocción de los alimentos no sólo es un proceso que se aplica para lograr un mejor sabor en las comidas que se preparan, sino que es una herramienta de salubridad. Un ejemplo de ello, es que, al someter un alimento a una temperatura alta, los organismos vivos que habitan el producto van a ser destruidos.

Uno de los ejemplos típicos que se pueden plantear sobre este aspecto, es la esterilización de la leche. La leche por sus características se somete una temperatura muy alta por unos pocos segundos para que así se garantice la seguridad alimentaria de esta bebida.

Carnes mal cocinadas y problemas de salud

Entre los alimentos que suelen requerir de una cocción completa la carne es uno de los que destaca. Ahora bien, si se deja una chuleta magra o un filete un tanto crudo por dentro no hay problema.

En términos generales, los organismos patógenos se van a situar casi siempre en la superficie, razón por la que sólo se necesita de durar la parte más externa de la carne. El problema con la carne ocurre cuando se trata de carne picada. Un ejemplo de lo anterior son las hamburguesas, pues toda la carne es susceptible de contener organismos patógenos.

Pescados y riesgo de intoxicación alimentaria

El consumo de pescado crudo se ha popularizado en el último tiempo, donde proliferan bastante las cadenas de sushi, entre otros platos en los que no se aplica un proceso de cocción a los alimentos. De todos modos, para que el pescado se pueda consumir sin inconvenientes, tiene que pasar por un proceso de congelación anterior.

Consumo de alimentos mal cocinadas

A grandes rasgos hay que resaltar que se trata de un riesgo para la salud. Siempre hay que identificar la procedencia del producto, si se sometió a un proceso de congelación previo, entre otros datos relevantes.

Vale la pena ser mucho más cuidadosos con las hamburguesas de carne y los pescados blancos, pues desde una perspectiva de seguridad alimentaria, son alimentos potencialmente críticos.

¿Es beneficioso sólo cenar fruta o yogur?

21 enero, 2020 por

Son muchos los consejos para bajar de peso que suelen compartirse entre personas interesadas en este proceso para sus vidas cotidianas, pero que no siempre se han comprobado debidamente desde una perspectiva científica. En ese sentido, identificar si cenar sólo fruta o yogur es beneficioso, es una pregunta que vale la pena abordar.

Cenar sólo fruta o yogur ¿Es bueno?

En los tiempos actuales, resulta ser bastante común, particularmente para la población adulta, que la cena este compuesto únicamente por fruta o yogur. De esta manera, resulta casi lógico que sean muchos los que se pregunten si se trata de una decisión nutricional correcta.

A grandes rasgos, se puede decir que la gente sedentaria con un gasto de calorías bajo, es una opción muy interesante. La explicación se encuentra en que se trata de una cena ligera desde una óptica calórica para controlar el peso. Por otro lado, tiene un gran aporte de antioxidantes, aunque lo ideal es que se combinen los dos alimentos.

Aporte en antioxidantes y nutrientes de la fruta o el yogur

El yogur es reconocido por su aporte en proteínas, grasas y probióticos. Los últimos son claves para que se pueda mantener la microbiota intestinal, que se relaciona con la digestión. Igualmente, hay estudios que la vinculan con el estado de ánimo.

Respecto a la fruta, garantiza un aporte de carbohidratos, casi siempre azúcares simples, además de fibra y antioxidantes. Hay que tener en cuenta que la fibra es fundamental para una buena salud gastrointestinal por su efecto preventivo ante el cáncer de colon.

Más allá de todo lo que se ha mencionado, los expertos siempre llegan a la conclusión que la mejor opción es que se combinen los dos alimentos para la cena. Además, también se considera como una alternativa positiva que se agregue una cucharada de algún tipo de semilla para que la carga de antioxidantes se potencie, al igual que las grasas mono y poli insaturadas.

Finalmente, una recomendación es evitar las frutas que sean muy ricas en carbohidratos como por ejemplo el dátil o plátano. Es mucho más interesante para el cuerpo las frutas que son ricas en fibra como la manzana o la pera, ya que son excelentes opciones dentro de esta categoría. Para finalizar, si se sufre de retención de líquidos, la piña siempre va a ser una opción muy interesante para que se puedan aprovechar sus propiedades diuréticas.

Consejos para una rutina de trabajo sedentario

29 marzo, 202014 enero, 2020 por

En muchos casos las personas hacen énfasis al seleccionar un plan de alimentación en las dietas para adelgazar o en estrategias que les permitan controlar su peso del modo más efectivo. El inconveniente con este tipo de enfoque, es que se tiende a olvidar que la salud es un concepto mucho más amplio.

En este artículo nos centramos en los consejos para las personas que realizan trabajos sedentarios, porque además de enfocarse en los alimentos que se consumen de manera regular en el día a día, hay que prestar mucha atención a la rutina que se sostiene.

¿Cuál es el efecto de un trabajo sedentario para el cuerpo?

Son cada vez más las personas en el mundo que realizan un trabajo de oficina, lo que significa que la población mundial tiene que cumplir con jornadas laborales frente un ordenador sentados. Por supuesto, son muchas las consecuencias de esta inactividad para el organismo.

Entre los resultados más evidentes son el dolor de cuello y espalda, la atención en los músculos y hasta contracturas. De todos modos, hay otro tipo de consecuencias que no siempre se valoran del modo en que sí se tendría que hacer.

Consejos para adoptar durante una jornada laboral

Al ser tanta en la preocupación de las autoridades en salud pública sobre este asunto, son muchas las guías que se han ido publicando con el paso del tiempo para promover hábitos saludables en entornos de trabajo sedentarios. Algunos de los consejos más importantes que se pueden resaltar son:

Pasar un mínimo de 2 horas como parte del total de la jornada laboral de pie. En la medida de lo posible, siempre se debe incrementar para alcanzar unas cuatro horas todos los días.
Cada trabajador se tiene que levantar cada cierto tiempo del escritorio para realizar una caminata pequeña.
En las empresas siempre tiene que existir un esfuerzo para facilitar la utilización de escritorios en los que la persona deba trabajar de pie y sentada. En ese orden de ideas, la posición se va a ir alternando con el paso del tiempo y se van a alcanzar las dos horas al día o más de pie. Para proponer un ejemplo, esta clase de escritorios ya se han implantado en países escandinavos.
Subir las escaleras a pie en lugar de utilizar el ascensor.
Realizar cada tiempo rotaciones y estiramientos con el objetivo de desentumecer articulaciones principales, prevenir lesiones futuras y molestias.

Conoce la Isodieta, la dieta baja en hidratos

3 enero, 2020 por

La alimentación es la base de la salud. Por supuesto se debe complementar con hábitos saludables, la práctica de ejercicio regular, entre otros factores. En ese orden de ideas, en el último tiempo se ha hecho énfasis en los beneficios de la isodieta o dieta isoliproteica.

¿Qué es la Isodieta?

Se trata de un plan de alimentación que se concentra en la nutrición y revitalización de las células, para así combatir directamente la obesidad y diversas enfermedades degenerativas. En ese orden de ideas, es una dieta que fue creada por el Dr. Jaime Burgos con el ánimo de garantizar una disminución hasta los mínimos recomendados en el consumo de hidratos de carbono, para potenciar aquellos alimentos que son ricos en proteínas y grasas, que hasta la fecha se siguen demonizando.

De esta manera, la Isodieta surge principalmente como una respuesta ante la información falsa que circula en el sector de la nutrición, ya que de acuerdo con el Dr. Burgos, existe una confusión gigantesca e histórica en torno a las proteínas, grasas y los carbohidratos. Igualmente, no se puede pasar por alto que el retraso en el envejecimiento, se logra a partir de una regeneración de las células constante.

En ese orden de ideas, es un plan de alimentación que apuesta por potenciar la capacidad de regeneración de las células, su nutrición y en conjunto con todo lo anterior, controlar el peso, pero resaltando que no se trata de un milagro, sino que esto ocurre de un modo progresivo, equilibrado y con salud.

¿A quién se recomienda la Isodieta?

En realidad, no ha y un grupo poblacional específico al que se le recomienda aplicar este plan de alimentación en su vida cotidiana, porque se trata de una dieta recomendable para personas de todas las edades, incluyendo los niños.

Por sus características, es una alternativa perfecta para la corrección de los efectos que acarrea una alimentación incorrecta, al tiempo que va a ser útil para prevenir y reducir efectos de dolencias e incluso para fomentar hábitos saludables en una alimentación para embarazadas, celiacos, hipertensos y similares.

¿Cómo se hace la dieta isoliproteica?

La instrucción básica para empezar con este plan de alimentación tiene que ver con evitar aquellos alimentos que presentan un nivel alto de hidratos de carbono, para dar prioridad a los alimentos que son ricos en proteínas y en grasas.

La sugerencia principal, es que estas decisiones a nivel alimenticio se combinen con ejercicio y con un entrenamiento que tenga por base un sistema de energía concentrada, para promover la revitalización del organismo y la ganancia en masa muscular.

¿Qué alimentos se permiten en la Isodieta?

Lo cierto es que cocinar sin incorporar carbohidratos en la alimentación regular no es complejo, aunque en principio puede parecerlo. Un ejemplo de lo anterior son alimentos como el azúcar, patatas, pasteles, alcohol, que son prohibidos, algunos que se pueden ingerir en cantidades pequeñas como las aceitunas, legumbres o sopas, y finalmente los recomendados como el pescado, carne o queso.

4 estrategias básicas para reducir la cantidad de calorías en los platos

26 noviembre, 2019 por

Bien sea que se cumpla con dietas de batidos u otro tipo de programas de alimentación para el control del peso, siempre es importante tener en cuenta que para lograr los resultados deseados, la alimentación es la clave para adelgazar.

En este caso, nos concentramos en compartir una serie de recomendaciones para disminuir la cantidad de calorías en los platos, y de esa manera lograr un impacto en el proceso que se mantenga para controlar el peso que en verdad sea efectivo.

Más verduras y frutas frescas para disminuir las calorías

La recomendación en este caso es tan sencilla como hacer todo lo posible por ir reemplazando esos alimentos que hacen parte de la alimentación cotidiana que no son tan beneficiosas para el cuerpo, por frutas y verduras frescas.

Si se quiere, se puede plantear que es una idea para engañar al cerebro. Además de lo anterior, al distribuirlas en un plato, se va a ver una comida muy voluminosos y colorida, lo que la hace más atractiva para cerebro, con la ventaja de su aporte en minerales, fibra, vitaminas, entre otros.

Evitar los alimentos precocidos y congelados

Para reducir la cantidad de calorías en la alimentación cotidiana es necesario tomar muy en cuenta este consejo. Lo cierto es que muchas personas le suelen dar prioridad a este tipo de opciones para comer, debido a su practicidad y rapidez.

Ahora bien, hay que considerar que estos productos son industrializados y desde el primer momento en que sean los seleccione, hay que recordar que son una fuente de grasas malas, azúcares y sodio que además de impactar de manera negativa la salud, se van a convertir en un exceso de calorías para el organismo.

Nada de frituras para reducir las calorías en la dieta

Es casi una movida mencionarlo en la actualidad, pero en ocasiones se tiende a olvidar este asunto. Igualmente, hay que agregar que en el momento en que se fríen los alimentos, los mismos van a perder propiedades, minerales y vitaminas, con la desventaja de sumar calorías al usar grasas para su cocción.

Cuidar los aceites que se usan para la alimentación habitual

Una excelente decisión son los aceites crudos y puros como el aceite de oliva. De todos modos, cuando se los usa para cocción se vuelven dañinos, motivo por el que lo ideal es que sólo se utilicen para condimentar platos y ensaladas.

En cualquier caso, todo elemento graso debe ser consumido con moderación, sin importar lo natural que sea.

¿Engorda el pan?

19 enero, 202019 noviembre, 2019 por

Al buscar estrategias para perder peso rápido es muy común que se consulte por el rol de ciertos alimentos al adelgazar. En ese orden de ideas, saber si el pan engorda suele ser una de las preocupaciones que más se mencionan dentro de este sector, ya que son muchos los comentarios que se plantean al respecto.

¿El pan engorda?

A grandes rasgos hay que empezar por mencionar que el pan se puede describir como un alimento que se encuentra constituido mayoritariamente por carbohidratos. Respecto a su poder energético es de aproximadamente entre 300 a 400 kcal por cada 100 g. En otras palabras, es posible incluir el pan en una dieta equilibrada, motivo por el que no se puede concluir que va a causar que se suba de peso.

Ahora bien, la información más importante, es que el pan sí suele tener un índice glucémico alto, principalmente en las variedades que se elaboran con trigo refinada. Es decir, es un alimento que implica un pico de insulina al igual que una hipoglucemia reactiva.

De esta manera, la consecuencia del consumo de pan de modo aislado es una saciedad momentánea con un aumento del apetito tiempo después. Por ende, hay que hablar sobre este alimento como se asiente, pero que incita a una ingesta posterior en exceso.

No usar el pan como acompañamiento al bajar de peso

Uno de los problemas principales con la ingesta de pan es que se suelen usar de modo equivocado. Cuando se emplea el pan como acompañamiento, lo que ocurre en el organismo es que se aumente de una forma descontrolada la ingesta energética.

En ese orden de ideas, el pan se puede consumir con moderación, pero buscando que sea el elemento principal del plato. Por tal razón, es una muy mala idea que se le incluya de manera extra o como un acompañamiento.

Tipos de pan: No todos son iguales

Para terminar con estas recomendaciones sobre el consumo de pan al bajar de peso, hay que mencionar que son muchos los tipos de panes, lo cual depende de esos ingredientes y el proceso de elaboración que se aplique. En otras palabras, el pan de trigo no es lo mismo que el pan de centeno, ni tampoco el pan de molde con el pan artesano.

Cuando llegue el momento de su consumo, lo ideal es seleccionar las variedades que se elaboran con grano entero y que son lo menos refinado posible.

¿Qué hacer para regular la glucosa y prevenir la diabetes?

29 octubre, 2019 por

Entre las enfermedades no transmisibles más peligrosas para el mundo actual, no cabe ninguna duda que la diabetes ocupa uno de los primeros puestos. En ese orden de ideas, aunque se esté trabajando por consolidar un plan con base en dietas para adelgazar, lo cierto, es que el plan de alimentación también debe responder a este tipo de asuntos en materia de salud.

Un ejemplo de lo anterior, es que, para la fecha, se estima que sólo en España hay aproximadamente 6 millones de diabéticos, lo que nos invita a todos a pensar tan rápido como sea posible en medidas para regular la glucosa.

¿Cómo regular la glucosa y prevenir la diabetes?

Las observaciones han demostrado que hay una línea muy delgada entre un nivel elevado de glucosa en la sangre o prediabetes y la presencia de la diabetes. Al respecto, hay que tener en mente que impedir que esto suceda está en nuestras manos, motivo por el que se invita a todos a descubrir esos alimentos que se tendrían que evitar para la regulación de la glucosa.

Por otro lado, cuando hay una alteración en el control de la glucosa es factible que se provoque hiperglucemia o hipoglucemia. En el momento en que se ingieren hidratos de carbono se incrementa el nivel de glucosa en la sangre. A causa de lo anterior y con este aumento, el páncreas secreta insulina para que las células utilicen esa glucosa.

Si hay un exceso de insulina, la glucosa va a descender por debajo de 70 mg/dl y se va a dar una hipoglucemia.

En términos generales los expertos en salud suelen mencionar que son tres pilares básicos los que se deben tener en mente para la regulación de la glucosa en la sangre, así que preste mucha atención a: la dieta, la insulina circulante y el ejercicio físico.

Por otro lado, teniendo en cuenta que siempre se deben implementar medidas complementarias, la regulación de la glucosa también hace que sea necesario gozar de un excelente control en la alimentación y que se vayan estableciendo hábitos saludables en el día a día de la persona. Por ejemplo:

Beber alrededor de 2 y 2.5 litros de agua todos los días.
Establecer horarios para la ingesta de comidas.
Realizar como mínimo 40 minutos de ejercicio moderado al día.
Siempre leer el etiquetado de los alimentos y tomar decisiones conscientes.
No permitir que pasan más de 4 a 5 horas entre comidas.
Mantener una dieta controlada grasas saturadas.

Hábitos básicos para una buena higiene alimentaria

22 octubre, 2019 por

Los batidos de dieta son una de las primeras estrategias para bajar de peso que se suelen considerar en la actualidad. Al tiempo, el concepto de higiene alimentaria se está haciendo cada vez más popular entre quienes están interesados en profundizar en estos temas de nutrición, alimentación o adelgazar.

Sobre lo anterior, hay que mencionar que la higiene alimentaria es necesaria cuando se quiere prevenir el deterioro de los alimentos con ciertas intoxicaciones. Al cuidar la manipulación de los productos y vigilar su conservación, se logra garantizar que no se pierda el sabor de los alimentos y también se previene el crecimiento de microorganismos patógenos.

¿Cómo tener una buena higiene alimentaria?: Hábitos

Limpieza – Se debe empezar por prestar mucha atención a la limpieza de los utensilios y productos que se quieren usar al manipular los alimentos. Hay que lavarse las manos antes de entrar en contacto con ellos, por ejemplo. Siempre es preferible lavar con agua caliente si se quieren eliminar los restos de comida o bacterias.

Cocinado – Con las altas temperaturas se mejore sabor de las preparaciones, al tiempo que se van a eliminar organismos patógenos o bacterias. En otras palabras, con este procedimiento se puede cumplir casi a la perfección la función de conservación de los alimentos. De todas maneras, se debe ser cuidadoso ante el recalentamiento de los alimentos.

Conservación en frío – Uno de los aspectos críticos para la higiene alimentaria es el cómo se conserva los alimentos. Siempre hay que hacerlo a una temperatura baja si son alimentos perecederos o con un alto riesgo microbiológico. Por ejemplo, el congelador facilita que se eliminen determinados organismos patógenos.

Cuidado con las salsas – Por lo general, esta clase de productos van a presentar un sinfín de problemas a nivel de higiene alimentaria. Hay que considerar que, por sus propias características, las salsas sufren de un proceso bastante delicado el cual no siempre es realizado de manera correcta. Por ejemplo, una salsa nunca se puede mantener a temperatura ambiente, menos cuando tiene ingredientes como tomate o huevo. Es aconsejable que se mantengan en el frigorífico a baja temperatura.

No mezclar alimentos – Para promover una buena conservación de los alimentos, hay que mantenerlos separados entre crudos y cocinados. En caso contrario, las bacterias van a tener las mejores condiciones para migrar y contaminar otras preparaciones culinarias que se encuentran alrededor, lo cual por supuesto va a ocasionar diferentes problemas.