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Cuidado personal integral: cómo sentirte mejor por dentro y por fuera

1 diciembre, 2025 por DietaRapidayEfectiva

Cuando pensamos en cuidarnos, casi siempre nos viene a la cabeza la palabra “dieta”. Sin embargo, un cambio real y duradero en tu salud no depende solo de lo que comes, sino de cómo te cuidas en general: actividad física, descanso, salud de tus pies, apoyo profesional y, por supuesto, una alimentación adaptada a ti.

En Dieta Rápida y Efectiva queremos que los cambios que hagas en tu estilo de vida sean seguros, realistas y que puedas mantenerlos en el tiempo. Por eso, en este artículo hablamos de cuidado personal integral: desde la salud de tus pies hasta la elección de dietas personalizadas que se adapten a tu cuerpo y a tu día a día.

Cuidado personal: algo más que bajar de peso

Cuidarte no significa vivir contando calorías las 24 horas. Significa escuchar a tu cuerpo, darle el descanso que necesita, elegir alimentos que te nutran y moverte de una forma que te haga sentir bien. Cuando solo te centras en el peso, es fácil frustrarte; cuando piensas en salud global, empiezas a notar cambios positivos en energía, ánimo y bienestar general.

Algunos pilares básicos del cuidado personal son:

Alimentación equilibrada que incluya frutas, verduras, proteína de calidad y grasas saludables.
Descanso adecuado para que tu cuerpo pueda recuperarse y regular mejor el apetito.
Actividad física regular, aunque sea caminar cada día a buen ritmo.
Gestión del estrés con técnicas sencillas como respirar profundo, pasear o desconectar de pantallas.
Revisiones con profesionales de la salud cuando notes molestias o cambios en tu cuerpo.

La importancia de cuidar tus pies cuando cambias de estilo de vida

Cuando empiezas a moverte más, caminar o hacer ejercicio, tus pies se convierten en una parte clave de tu cuidado personal. Durezas, rozaduras, problemas de apoyo o dolor al caminar pueden hacer que abandones tus buenos hábitos por pura incomodidad.

Contar con el asesoramiento de un profesional puede marcar la diferencia. Si vives en la Costa del Sol y has decidido cuidar tu salud y moverte más, acudir a un podólogo en Torremolinos puede ayudarte a corregir la pisada, prevenir lesiones y hacer que caminar o entrenar sea mucho más cómodo. Unos pies sanos te permiten mantener la constancia sin dolor, algo esencial para que tu nuevo estilo de vida sea sostenible.

Además, muchos problemas de rodillas, caderas o espalda tienen relación directa con cómo apoyas el pie. Por eso, cuidar esta parte del cuerpo es también cuidar tu postura y reducir el riesgo de molestias musculares o articulares.

Un plan de alimentación personalizado te ayuda a avanzar de forma segura y efectiva.

Por qué elegir dietas personalizadas y no copiar la de otra persona

Una de las razones por las que muchas “dietas rápidas” no funcionan es porque no tienen en cuenta tu situación personal: horarios, gustos, historial médico, medicación, intolerancias o tu punto de partida real. Lo que le funciona a otra persona puede no ser adecuado para ti.

Por eso, cada vez más personas buscan planes de alimentación diseñados a medida. Si estás en la zona de la Costa del Sol, optar por dietas personalizadas en Torremolinos te permite trabajar con profesionales que analizan tu caso concreto y te ayudan a avanzar con un plan realista, flexible y adaptado a tu día a día.

Este tipo de enfoque tiene varias ventajas:

Se ajusta a tus objetivos: perder grasa, ganar masa muscular, mejorar energía…
Tiene en cuenta tu historial de dietas previas y posibles rebotes.
Respeta tus gustos y costumbres, por lo que es más fácil de mantener.
Incluye seguimiento y ajustes, algo clave para no estancarte.

Hábitos rápidos y efectivos que puedes empezar hoy

No hace falta esperar al lunes para empezar a cuidarte un poco más. Estas acciones sencillas pueden marcar una gran diferencia si las mantienes en el tiempo:

Beber agua de forma regular durante el día en lugar de refrescos azucarados.
Añadir una ración extra de verdura a tus comidas principales.
Caminar al menos 20–30 minutos diarios, con calzado cómodo y adecuado.
Intentar acostarte y levantarte a horas similares para mejorar tu descanso.
Escuchar a tu cuerpo: si estás muy cansado, descansa; si notas molestias en los pies, consúltalo.

El objetivo no es hacer todo perfecto desde el primer día, sino ir sumando pequeños gestos de cuidado personal que, unidos, te acerquen a una vida más saludable.

Conclusión: tu salud merece un cuidado integral

Cuidarte no va solo de “hacer dieta” unas semanas. Va de conocer tu cuerpo, pedir ayuda profesional cuando la necesitas y elegir opciones que te faciliten el camino: desde revisar la salud de tus pies para moverte sin dolor hasta apostar por dietas personalizadas que respeten tu ritmo y tus necesidades.

Si combinas un buen plan de alimentación con descanso, movimiento y atención a señales como el dolor o el cansancio excesivo, estarás mucho más cerca de conseguir resultados rápidos, efectivos y, sobre todo, duraderos.

Este contenido ofrece recomendaciones generales de bienestar y no sustituye en ningún caso el consejo de un profesional sanitario.

Relación entre la alimentación y la ansiedad

2 marzo, 2021 por

Sin importar el plan de alimentación que cada persona sostenga en su vida cotidiana, tanto si se trata de dietas proteicas, con base en vegetales y frutas, entre otras alternativas, la realidad es que hay una relación entre la ansiedad y la alimentación.

Las pautas dietéticas y los problemas de salud

Es muy factible que determinados problemas de salud puedan mejorar en la medida en que una persona adopte ciertas recomendaciones dietéticas. En ese sentido, las investigaciones recientes se enfocan en estudiar la alimentación y el estado de ánimo.

Teniendo en cuenta lo anterior, aunque algunos expertos sugieren que ciertas personas deben aprender a convivir con la ansiedad, también se apunta que ciertas modificaciones en el estilo de vida son un elemento necesario para contar con una gran ayuda. La alimentación es una de ellas.

¿Cuál es la relación entre la alimentación y la ansiedad?

El trastorno por ansiedad generalizada en ocasiones es una enfermedad incapacitante, que a su vez es muy frecuente. A grandes rasgos, resalta por la aparición del miedo y de una preocupación excesiva respecto a eventos o problemas comunes.

De esta manera, la ansiedad se va a encontrar acompañada por palpitaciones, síntomas físicos, opresión en el pecho, tensión muscular o dificultad para concentrarse. En ciertos casos, es una situación que afecta de manera evidente las relaciones laborales, sociales y personales.

Los estudios científicos recomiendan pensar en que la nutrición óptima puede conseguir mejores resultados de salud mental. De este modo, una de las propuestas es la adopción de una dieta del estilo mediterráneo, en donde hay prioridad por el aceite de oliva, frutas, verduras, frutos secos y pescado.

Por otro lado, la relación es negativa entre la alimentación y la ansiedad si se trata de una dieta occidental. El inconveniente principal es que es una forma de alimentación con cada vez más adeptos, en especial entre los adolescentes. Su característica principal es la presencia de comida rápida, dulces, alimentos fritos, carne procesada, harinas refinadas y pocos vegetales.

Asimismo, algunos científicos explican que la capacidad de ciertos alimentos para crear un ambiente prooxidativo e inflamatorio es otra de las variantes para considerar, sin pasar por alto la carencia de nutrientes básicos y positivos como los folatos, zinc y el magnesio.

Más allá de las explicaciones que se puedan plantear, es claro que la alimentación influye en la salud mental y el estado de ánimo de las personas, por lo cual es necesario cambiar ciertos patrones alimentarios para la mejora de los síntomas.

¿Por qué se recomienda limitar el consumo de sal?

17 febrero, 2021 por

Todas las personas necesitan una cantidad mínima de sodio para garantizar un buen funcionamiento del cuerpo. Sin embargo, cuando se ingieren en exceso este compuesto, se pueden presentar consecuencias nocivas para la salud.

Mejor dieta que favorece la perdida de peso

Sal, sodio y alimentación

El estilo de vida que las personas tienen en su día a día, evoluciona de un modo rápido y en ese sentido también lo hacen sus hábitos alimentarios. En ese sentido, para bajar de peso rápido, una de las recomendaciones más básicas es evitar el aumento en el consumo de productos que se preparan con gran cantidad de grasas, azúcar añadido y sal.

Ahora bien, para ser precisos, el problema real ocurre por el sodio que está en la sal común, teniendo en cuenta que un consumo en exceso llega a significar serios problemas de salud.

Para ejemplificar lo anterior, en el año 2010, de acuerdo con los datos del consumo mundial, las personas ingirieron 3,95 g de sodio por cabeza al día, en otras palabras, casi el doble más del umbral máximo de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud.

¿Por qué se debe limitar el consumo de sal?

Como se ha mencionado en el primer párrafo, una cantidad pequeña de sodio necesario para el organismo, pero un consumo en exceso implica problemas para la salud. Por este motivo, las autoridades insisten en que se límite su consumo.

De acuerdo con la información de la Organización Mundial de la Salud, hay varias enfermedades no transmisibles que se encuentran relacionadas con una presencia elevada de este mineral, destacando la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares.

En este sentido, la reducción de la presión arterial se nota de una manera inmediata sin importar los niveles previos de esta. Aunque al rebajarla por debajo de los 2 g al día de sodio, va a ser muy positivo que sólo disminuirla. Es importante mencionar, que este tipo de recomendaciones son para todas las personas en general, sin importar que sea un caso de un hipertenso o no. Asimismo, incluye a las embarazadas, los lactantes y los niños.

¿Cuál es la cantidad de sal segura para consumir al día?

Los expertos suelen establecer que una ingesta pertinente es sodio de 1500 mg al día para los jóvenes adultos es lo apropiado. Se estima que de esta manera, se va a compensar la pérdida por sudor, al igual que la reposición del nivel necesario para un correcto funcionamiento del cuerpo.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los mariscos?

3 febrero, 2021 por

Los mariscos suelen ser denominados en el sector de la gastronomía como manjares de mar, y esto se debe a que gozan de un excelente sabor en todos los platos en donde se los incluye. Además, son uno de los tipos de carne que, por sus beneficios, aporta de manera positiva a la nutrición de las personas de manera importante.

¿Qué son los mariscos?

Para no complicarnos con la definición, en términos generales se los describe como un grupo de animales del mar, que se diferencian de los peces, porque no tienen esqueleto. Existen muchas variedades, pues algunos cuentan con conchas muy duras, algunos con un caparazón simple e incluso en ocasiones púas móviles.

¿Qué tan nutritivos son los mariscos?

En las dietas para adelgazar con cierta frecuencia se recomienda a las personas al consumo frecuente de mariscos. Esto se explica porque son considerados como un alimento nutritivo y saludable. Igualmente, sus propiedades son semejantes a las del pescado, en particular por la riqueza de su proteína magra, minerales y vitaminas.

Proteína – Sus valores totales oscilan entre un 15 y 20%, de acuerdo con las tablas de composición de los alimentos. Además, la proteína es magra. En otras palabras, es de muy buena calidad.

Grasas – Es una muy pequeña cantidad la que aportan en grasas los mariscos a la alimentación de los seres humanos. Se estima que los valores varían entre 1 a 7%. Más allá del bajo contenido del macronutriente, la realidad es que la calidad de los ácidos grasos es muy reconocida para la salud.

Vitaminas – Son una excelente fuente de vitaminas del complejo B, entre las cuales resalta la tiamina. Las ostras son las que se llevan principalmente este reconocimiento.

Minerales – El contenido que tienen los mariscos en yodo, fósforo, hierro, sodio y zinc es muy alto, por esta razón casi siempre se lo menciona con énfasis. En el caso de los moluscos, como las almejas, hay un gran contenido de hierro.

Beneficios de comer mariscos

Aportan de un modo considerable el funcionamiento del cerebro, en particular para el desarrollo durante la niñez.
Son un alimento que también protegen la salud del corazón, debido a su aporte en omega 3 y vitamina B12.
Son una parte clave para ayudar en procesos de bajar de peso, en específico para el manejo de la obesidad en mujeres premenopáusicas.
Estimulan el desarrollo de la inmunidad de las células en caso de una infección respiratoria aguda.

¿Es saludable desayunar con cereal? ¿Cuál elegir?

8 diciembre, 2020 por

Los cereales para desayunar son una de esas opciones que se ha hecho bastante popular en el último tiempo. Es muy buena medida, lo anterior se explica porque son una solución práctica, en la que no se necesita mucho tiempo y tampoco importa demasiado si se implementan dietas proteicas o de otro tipo.

¿Es saludable desayunar con cereal?

Cuando una persona desayuna cereales que provienen de granos enteros, sí es algo saludable. Ahora bien, en caso que se desayunen cereales de caja de manera habitual, la realidad es que no se trata de un producto saludable. Por ese motivo, es necesario que se conozcan las características básicas para diferenciarlos y reconocer sus aportes.

Cereales de grano entero – Provienen de granos enteros como la cebada, avena, maíz, trigo integral, arroz integral y centeno. Destacan por su aporte en vitaminas, minerales y nutrientes, siendo todos ellos elementos que el organismo requiere. Igualmente, contiene fibra dieta aria, que es fundamental para el organismo.

Cereales de caja – Es una categoría que se utiliza para los productos que por lo general gozan de una gran publicidad en los medios de comunicación y que se promocionan a través de publicidad engañosa. En términos generales, son cereales refinados, que también contienen sustancias agregadas en exceso, motivo por el que no son saludables.

La evidencia científica ha demostrado que estos productos por lo general se elaboran así:

Primero se procesan los granos con harina blanca.
Después se añaden ingredientes como azúcar, cacao y agua.
La mezcla es sometida a un proceso de extrusión, lo cual significa que se utilizan altas temperaturas para que se logre la forma de un cereal.
La masa se seca.
Para terminar, es moldeada en formas, por ejemplo, en estrellas, bolas, aros, rectángulos o copos.

En conclusión, los cereales de caja, son en esencia alimentos procesados con una gran cantidad de azúcar y que prácticamente no aportan fibra.

¿Cómo elegir un cereal de caja que sea saludable?

Los cereales de granos integrales son una mucho mejor opción o aquellas alternativas que tienen un procesamiento mínimo. En ese sentido, la idea es que sean seleccionados productos que no presenten exceso de azúcares o químicos agregados.

Por tal razón, si una persona quiere optar por cereales de caja, la sugerencia es que tengan: entre 15 y 20 gramos de hidratos de carbono por porción, como máximo; menos de 250 mg de sodio; como mínimo 3 gramos de fibra; al menos 25% de minerales como calcio o hierro; un máximo de 8 g de azúcar blanca; y menos de 3 gramos de grasa.

Alimentos con un gran aporte en vitamina K

9 diciembre, 202024 noviembre, 2020 por

Consejos para prevenir alimentación alimentaria

La vitamina K, también conocida como la vitamina D la coagulación sanguínea, tiene a su vez un rol fundamental para el cuidado de la salud de los huesos. En ese orden de ideas, se trata de un elemento que vale la pena vigilar y suministrar al organismo en las cantidades adecuadas.

Vitamina K a través de la alimentación

Sin importar si el objetivo que una persona consiste en bajar de peso rápido o no, la vitamina K es un factor clave para la alimentación. En términos generales, se puede obtener principalmente mediante la ingesta de verduras, aunque también se ha identificado que las grasas, los aceites, las carnes, las legumbres, las frutas y los cereales, siguen siendo opciones muy interesantes.

Edamame – Se estima que contiene 21 µg de vitamina por cada cucharada. Igualmente, no sólo se trata del aporte que tiene en ese sentido, sino que garantiza un acceso importante proteínas y fibra alimentaria. Por ese motivo, van a intervenir en la regulación del nivel de azúcar y colesterol en la sangre. Contiene a su vez sustancias antioxidantes para ofrecer protección a las células ante el daño sigue activo.

Aceite de soja – Es una muy buena opción porque aporta ácidos grasos esenciales que hacen parte de la familia omega 6. Así mismo, es una opción realmente útil para cocinar o para la incorporación en adobos y aderezos. Teniendo en cuenta la calidad de las grasas de este producto, va a participar en la prevención de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Calabaza en conserva – Se calcula que el contenido en vitamina K es de 43 µg por cada media taza hervida. De nuevo, es una muy buena opción para acceder a fibra alimentaria o a las vitaminas A y C. en otras palabras, es un alimento que va a promover el refuerzo del sistema inmune. Igualmente, es una conserva con un sabor delicioso que se puede mezclar con otros elementos como el yogur, avena o batidos.

Nato – En su contenido, se van a encontrar 900 µg de vitamina K por cada 100 gramos de alimento. Es probablemente el producto menos conocido de todos, pero resulta ser bastante típico en Japón. Se obtiene a partir de la fermentación de la soja.

Hojas de berza – Su contenido en vitamina K es de 530 µg por media taza de hojas cocidas. También va a suponer un aporte en hierro, manganeso, calcio y fibra alimentaria.

Vitaminas para mejorar la nutrición y tener una vista sana

18 noviembre, 202017 noviembre, 2020 por

En principio hay que mencionar que las vitaminas y minerales son elementos que se obtienen gracias a la dieta, los cuales se caracterizan por ser fundamentales cuando se quiere una vista sana. En otras palabras, aunque el objetivo de muchas personas sea bajar de peso rápido, no hay que olvidarse que en la alimentación también tiene consecuencias en otros sentidos para el cuerpo.

Nutrientes esenciales para una vista sana

A medida que una persona envejece, es cada vez más complicado contar con una vista sana. Son demasiadas las patologías oculares que van a incrementar su prevalencia con la edad y en muchos casos su presencia se da por deficiencias nutricionales.

Vitaminas necesarias para una vista sana

A grandes rasgos, las vitaminas son un tipo de sustancia que el organismo requiere para cumplir con sus funciones. Para ser concretos, las vitaminas A, C y E son las que tienen un rol clave en lo que respecta a la visión.

Vitamina A

Es muy relevante para una vista sana. Si hay un déficit de vitamina A, es claro que se va a presentar un déficit en la lubricación de los ojos, por lo cual hay una menor síntesis de lágrimas y el ojo se va a encontrar más seco, por ende, se van a irritar y serán más sensibles ante las agresiones. La principal fuente son los betacarotenos que se encuentran en las frutas y las verduras como la zanahoria.

Vitamina E

Es una sustancia que actúa como si fuese un antioxidante. En términos generales mejorar la situación ante los daños ocasionados por el estrés oxidativo. Para contar con más de estas sustancias se sugiere alimentarse con productos de origen vegetal como las espinacas, aguacate o acelgas.

Vitamina C

Tiene una participación crucial en la vista para que sea sana, pues su deficiencia se vincula con una reducción en la agudeza visual. Se puede consumir en frutas cítricas como naranjas, limones o mandarinas, además de vegetales como el brócoli, melón, tomates y pimientos.

Vitaminas del complejo B

Su acción se encuentra relacionada con el metabolismo de las células y de modo particular la vitamina B6, la B9 y la B12 son las que mayor impacto tienen para una vista sana. Se pueden obtener mediante alimentos como las sardinas, carne de res, almejas o comiendo hígado de otros animales. Por lo general son las que más se consumen en los suplementos, ya que para su obtención se necesitan alimentos de origen animal.

La gran importancia de la vitamina D para el organismo

1 noviembre, 202013 octubre, 2020 por

La vitamina D se relaciona de forma directa con la presencia de calcio en el organismo, de ahí que se le reconozca como la gran representante de la salud ósea, pues siempre y cuando se encuentre dentro de los niveles normales, disminuye considerablemente el riesgo de fracturas ante caídas y accidentes.

Por supuesto que todas las vitaminas cuentan con una serie de ventajas que hacen que una a una, sean incluidas en dietas saludable,sin embargo, la también llamada vitamina del sol, resulta ser clave para el funcionamiento de tantos sistemas del organismo, que definitivamente, vale la pena revisar sus fuentes y principales beneficios.

¿Qué es la vitamina D y cómo se obtiene?

Considerando que requiere de las grasas para ser transportada, la vitamina D se identifica como liposoluble, diferenciándose de sus similares, por el hecho de transformarse en la piel, a partir de la recepción de los rayos solares.

En principio, la vitamina D se obtiene de la exposición solar, también, a partir del consumo de alimentos tales como pescados con alto contenido de grasas (salmón y atún), la yema del huevo, los hongos y el zumo de naranja.

Los mejores beneficios de la vitamina D

Ayuda a que el calcio se adhiera a los huesos, siendo esencial para el tratamiento de personas con osteoporosis.
Puede estimular el conjunto de proteínas que determinan la absorción intestinal del calcio y el fósforo.
Es una gran aliada del sistema inmunológico, de manera que juega un gran papel en la prevención de virus como la gripe.
Cuenta con la capacidad de fortalecer encías y dientes.
Se sabe que favorece considerablemente las funciones cognitivas, lo que representa algo sumamente positivo en la etapa de la vejez.
Disminuye los riesgos de presentar artritis reumatoide, cáncer colorrectal y enfermedades cardiacas.

¿Qué ocurre cuando hay deficiencias?

Aunque depende un poco de la condición particular del individuo, la deficiencia de vitamina D en el organismo, se manifiesta casi siempre, por medio de un marcado incremento en la debilidad muscular, así como en la baja de los niveles de densidad mineral ósea.

Se ha descubierto que los riñones muestran tendencia a eliminar el fósforo a través de la orina. En los niños, su ausencia se nota más que nada en la llegada de enfermedades como el raquitismo.

Finalmente, es oportuno mencionar que en el caso especifico de las mujeres, las bajas cantidades de esta vitamina representan mayores posibilidades de desarrollar cáncer de mama.

Hora de cambiar el chocolate por el cacao puro

1 noviembre, 202022 septiembre, 2020 por

No es gratuito que hoy en día se hable cada vez más sobre las ventajas de consumir cacao puro, siendo presentado como una alternativa mucho más saludable que el tradicional chocolate, por cuenta de la alta presencia de antioxidantes que maneja y por ser definitivamente, un superalimento notablemente bajo en azúcar.

Sin duda se trata de un gran aliado de la salud cardiovascular, de las dietas detox y en general, de todo aquello que represente, ocuparse verdaderamente del bienestar. Así las cosas, ha empezado a gestarse una especie de transición en la que ciertamente, el cacao puro, tiene posee todas las condiciones para relevar al llamado “alimento de los dioses”, también conocido como chocolate.

El cacao puro, todo un superalimento

Lo primero es indicar, que la diferencia entre cacao y chocolate, radica en que el primero es nada menos y nada más, que un ingrediente del segundo. El cacao proviene de las semillas dispuestas en los frutos que brotan del árbol de cacao y como dato curioso, se sabe que el imperio Maya, Azteca e Inca, lo atesoraban como una de sus más preciadas posesiones.

El título de superalimento, se debe a que el cacao tiene alta presencia de hierro y magnesio, es rico en antioxidantes, dispone de grasas saludables y es muy bajo en azúcares. Lo que, en conjunto, permite hablar de un amplio listado de ventajas en pro del bienestar.

Los mejores beneficios de consumir cacao puro

Ayuda a regular la tensión arterial: la presencia de flavonoides antioxidante colabora de forma contundente para que los vasos sanguíneos puedan relajarse, lo que, por ende, acelera la regulación de la presión.
Potencia el estado de buen humor: la presencia de serotonina y otros componentes, tiene un efecto a nivel hormonal que se traduce en las condiciones precisas para disfrutar de un estado de placer y euforia.
Adecuado para personas con diabetes: es un buen amigo del metabolismo de la glucosa, lo que significa que coopera con la resistencia a la insulina.
Control del peso: este ingrediente cuenta con la virtud de incrementar el calor que se concentra en el tejido adiposo, lo que se ve reflejado en el metabolismo de los lípidos.
Cutis sano y hermoso: a raíz de la presencia de flavonoides y otros antioxidantes, la piel empieza a ganar nuevamente elasticidad e hidratación. Asimismo, hace la vece de protector contra la acción de los radicales libres que ocasionan el deterioro celular.

Alternativas naturales para sustituir la sal

1 noviembre, 20208 septiembre, 2020 por

El consumo excesivo de sal puede ser un desencadenante de hipertensión arterial, dificultad en la labor de los riñones, sobrepeso y pérdida de calcio, de ahí, que cada vez se hable más de controlar minuciosamente la cantidad que se consume a diario y para ello, los sustitutos naturales se han posicionado como una excelente alternativa.

Con la intención de realzar el sabor de los alimentos, la sal de mesa es incluida de manera habitual en buena parte de lo que se come, y aunque esto representa aportes positivos, no se puede ignorar que cuando llegan los excesos, se pierde el concepto de dieta saludable pues se resta valor nutricional y se da pie a la llegada de variados trastornos.

La cantidad de sal apropiada por día

Para dar respuesta a la cantidad de sal recomendada por día, la OMS, ha establecido que lo propio es asegurarse de no superar los 5 gramos, es decir, lo que vendría siendo una cucharadita de café.

Si bien no se puede pasar al otro extremo y pretender erradicar totalmente el sodio, si es buena idea tomarse en serio el control de las cantidades que llegan a hacer parte de la dieta, puesto que la sal también está presente en los alimentos procesados, quesos, dulces y embutidos.

Opciones para sustituir la sal naturalmente

Hierbas y especias: aquí estamos hablando del comino, la albahaca, orégano, cúrcuma, romero, apio, tomillo, pimienta, cilantro y todas esas especias que tienen la virtud de enriquecer los sabores prescindiendo por completo de la sal.
Cebolla y ajo: se trata de una combinación ganadora con la que cualquier plato adquiere un gusto excepcional. Entre más frescos se encuentren mejor, algo positivo es que se adaptan a todos los tipos de cocción.
Vinagre: bien sea para una carne, ensalada o salsa, el vinagre resulta ser una opción adecuada para incorporar y ayudar a camuflar la ausencia de la sal.
Zumo de limón: este cítrico es muy perseguido por lo fácil que puede adaptarse a cualquier receta, aportando un sabor ligero y diferente.

Para terminar, se anota que se debe tener especial cuidado con la frecuencia en el uso de cubos de caldo, extractos de carne y salsas preparadas, debido a que son condimentos con alta presencia de sodio. Por supuesto, se precisa de la suficiente determinación para aventurarse a educar el paladar y estar abierto a nuevas sensaciones, solamente así se podrá dar un paso que será fuente de bienestar.