Consejos para prevenir una intoxicación por alimentos

Dieta saludable

Tanto en las dietas saludable como en cualquier otro tipo de plan de alimentación, la manipulación y cocción de los alimentos es clave para prevenir intoxicaciones. Lo anterior suele pasar desapercibido, pero es muy importante para cuidar de la salud.

Claves para prevenir una intoxicación por alimentos

En los siguientes puntos se mencionan las recomendaciones más relevantes para la promoción de la seguridad de los alimentos, esto pensando tanto en la salud de los integrantes de una familia como cuando se quiere cumplir con un plan de alimentación para lograr determinados resultados en el cuerpo.

Consejos para prevenir alimentación alimentaria

Cocinar bien los alimentos – Una parte muy grande las bacterias que ocasionan intoxicaciones o infecciones suelen ser poco resistentes al frío o calor. En ese sentido, cuando hay una cocción completa de los alimentos se van a acabar con una amplia cantidad de bacterias patógenas. Un ejemplo de lo anterior es que dejar la carne roja por dentro va a significar un riesgo mayor para la salud.

Descongelar en el refrigerador – Cuando los alimentos se descongelan a temperatura ambiente las condiciones van a ser más cómodas para la reproducción de organismos patógenos que quizá habitan en ellos. Lo ideal es que se opte por descongelar en el refrigerador.

Consejos para prevenir alimentación alimentaria

Congelar el pescado – Hay muchos microorganismos que son sensibles al frío, así que la idea de congelar determinados alimentos es de lo más pertinente.

Separar alimentos crudos de los cocinados – Así se evita una posible contaminación cruzada. Esto aplica también para las carnes de los pescados y mariscos.

No guardar la salsa de tomate abierta por más de 3 o 4 días – Es uno de los errores típicos que cometen las personas y es una gran fuente de contaminación por botulismo, es decir, facilitar las condiciones para crear un caldo de cultivo.

Si hay duda, es mejor tirarlo – Cuando hay sospechas de contaminación de un alimento, el olor es desagradable o el sabor es Francia, es mejor no consumirlo. Para la prevención de una intoxicación por alimentos casi siempre sólo se necesita de sentido común, por ende, si existe una altura mínima, la decisión más inteligente es tirar el alimento.

Alimentos susceptibles a estar contaminados

Por sus características, los alimentos que se mencionan a continuación son un poco más susceptibles que los demás a contaminarse y a poder ocasionar una intoxicación: carne de res cruda, huevos crudos, pescados y mariscos crudos o poco cocidos, brotes crudos, quesos blandos, leche, productos lácteos no pasteurizados, pastas de carnes, patés, carne en lata o perritos calientes.

Deseo irresistible por comer o Food craving

Bien sea que una persona se esté informando con dietas detoxo con cualquier otro tipo de plan de alimentación, el concepto de Food craving se está haciendo cada vez más popular. No se trata de una enfermedad, pero si es un problema severo, ya que se trata de un deseo irresistible de comer.

¿Qué es el Food craving o deseo irresistible por comer?

La característica primordial de este concepto es que en la persona se da un deseo demasiado fuerte, casi irresistible por comer un alimento específico. En términos generales se puede decir que cada persona en el mundo ha experimentado esta sensación algún momento de su vida, pero el Food craving se denomina como tal cuando estos episodios se repiten de un modo exagerado.

De esta manera, el comportamiento se puede considerar incluso como una condición con rasgos adictivos. De acuerdo con varios profesionales de la salud, aún no se denomina como trastorno o síndrome, tan sólo porque no existe la información suficiente para hacerlo, pero para algunos psicólogos, sí que es posible atender consultas por esta condición.

Causas posibles del Food Craving o deseo irresistible por comer

Las causas concretas de este comportamiento no se han definido, pero a modo de hipótesis se plantea que el antojo casi siempre tiene que ver con el consumo de algún producto que sea rico en hidratos de carbono o dulce.

Entre las explicaciones más aceptadas, este deseo por comer dulces o carbohidratos responde a un bajo nivel de serotonina que se da en ciertas personas. Se recuerda que este es un neurotransmisor que regula el apetito, sueño y estado de ánimo. Asimismo, está asociado con la depresión y síntomas de ansiedad.

Síntomas y riesgos del Food Craving

Los síntomas en realidad no se pueden definir, del mismo modo en que ocurre con las causas posibles. Más allá de lo anterior, el único rasgo que se define con claridad es el deseo frecuente y excesivo porque al consumir cierta clase de alimento. Por ende, hay una forma de comportamiento compulsivo y con un cierto sentimiento de urgencia.

Además de lo anterior, por las características de este comportamiento, el deseo irresistible por comer o Food craving, implica que la persona se encuentre en un riesgo sumamente alto de desarrollar problemas de salud. En la mayor parte de los casos se puede pensar en la obesidad o la diabetes. Igualmente para las personas que padecen de hipertensión este es un riesgo.

4 errores nutricionales en las dietas para bajar de peso

Los errores nutricionales en las dietas para bajar de peso son una de esas situaciones típicas que se pueden entre las personas, que repercuten en que no se obtengan los resultados deseados y que se podrían solucionar en la medida en que se tome la decisión de informarse.

En ese orden de ideas, sin importar que se trate de una dieta rápida, de un plan de alimentación bien constituido o cualquier otro tipo de variante, siempre hay que pensar en los errores nutricionales típicos en las dietas para adelgazar, para no recaer en ellos.

Errores nutricionales en las dietas para bajar de peso

Abusar de las comidas light o de dieta – Los productos que se presentan al consumidor como bajos en calorías o con diseños que aparentemente los hacen más beneficiosos, deben ser analizados con mucho cuidado, es cierto que van a contener menos azúcares o grasas en comparación con las versiones regulares, pero no significa que están libres de estos elementos. En conclusión, no sirve de nada elegir paquetes de comida light si se come una cantidad mayor de lo indicado.

Comer cuando no se tiene hambre – Es claro que los nutricionistas van a indicar unos horarios en los que se van a consumir los alimentos y que la idea es respetar cada uno de ellos. Ahora bien, no sólo se trata de esta cuestión, sino de prestar mucha atención a lo que solicita el estómago y por lo tanto que el hambre no se trate de una condición de ansiedad o de aburrimiento.

Comer rápido – Puede ser un hábito que las personas desarrollen como parte de su socialización, un esfuerzo por cumplir con la vida agitada que predominan el mundo moderno, entre otros factores. Más allá de lo anterior, es clave identificar que comer de forma apresurada hace que se suba de peso. Tenga en cuenta que el cerebro necesita de un cierto tiempo para recibir el mensaje del estómago para reconocer que estar satisfecho. Por ende, al comer rápido ese mensaje tarda en ser captado.

Dormir malBajar de peso y dormir bien guardan una relación muy fuerte como hábitos, así que no se debe descartar, ni tampoco dejar de prestar atención a esta clase de asuntos. El descanso es necesario para no engordar y promover que se baje de peso. Si el organismo no reposar, se dan desequilibrios.

Cómo bajar de peso rápido sin renunciar a los carbohidratos

Fuentes saludables de carbohidratos para bajar de peso

Carbohidratos
Carbohidratos

Si en el momento estás buscando una dieta saludable para perder peso, es muy probable que hayas leído una gran cantidad de artículos o que hayas visto vídeos en los que se habla de cómo bajar de peso rápido, para así tomar una decisión apropiada en lo que a planificar tu alimentación respecta.

Pensando en lo anterior te proponemos resolver por lo menos un punto que resulta ser crucial para quien está planificando una dieta, el cual está vinculado con los carbohidratos. Ten en cuenta que pese a tener mala fama, en realidad pueden ser bastante beneficiosos para tu salud por su aporte energético y la ayudan que aportan para eliminar la grasa acumulada.

Fuentes saludables de carbohidratos para tu dieta

Son muchos los nutricionistas que hablan de la necesidad de incorporar carbohidratos en nuestra dieta habitual, por supuesto, sabiendo cómo hacerlo para que los resultados no terminen por ser lo opuesto a lo que se pretende.

Avena

Es un alimento muy bien considerado en términos nutricionales y además aporta carbohidratos que ayudan a bajar de peso. Con su acción también se activa el metabolismo y se logra una tendencia menor a que se acumule grasa en el abdomen.

Pasta integral

Pasta integral
Pasta integral

Incorporarla en tu alimentación habitual no sólo te permitirá preparar platos deliciosos y variados, sino que es una fuente de carbohidratos que al consumirlos de forma moderada ayudan a que la acumulación de grasa en la cintura disminuya.

Fríjoles o alubias

Los fríjoles o alubias favorecen el control del nivel del colesterol, aumentan la energía del organismo y la sensación de saciedad con su ingesta se prolonga durante bastante tiempo si se la compara con otras fuentes de carbohidratos.

Granos de trigo

En la actualidad se han hecho muy populares por la influencia de la alimentación de los vegetarianos y de quienes buscan alternativas para comer sano. Además de los hidratos de carbono aporta en proteínas vegetales y minerales.

Plátanos

Es una fruta saludable que se puede incluir en cualquier dieta, más que nada por el tipo de aporte de carbohidratos que representa y su capacidad para que la sensación de saciedad se prolongue.

Quinoa

Quinoa
Quinoa con verduras

Usualmente se le denomina como un superalimento. Contiene aminoácidos esenciales, proteínas y una increíble capacidad para que el metabolismo se acelere y por ello la quema de calorías o la pérdida de peso se van intensificando con el tiempo.

¿Sabes identificar una dieta rápida?

¿Cómo identificar una buena dieta?

Dieta
Dieta

De acuerdo con lo especificado por los expertos en el campo de nutrición, es importante que toda persona interesada en conocer una dieta rápida, se tome el tiempo que sea necesario para analizarla e identificar si es conveniente o no.

Vamos a mencionar algunas de las principales características a través de las cuales te será fácil identificar esta clase de dietas rápidas que prometen resultados en poco tiempo, y que quizá lo logren, pero a costa de exponer el cuerpo a problemas de salud o el efecto rebote.

¿Por qué identificar una dieta rápida?

Ten en cuenta que en la mayoría de los casos no disponen del suficiente rigor científico para ser realizadas, además de ocasionar que el cuerpo no acceda a los nutrientes necesarios para su buen funcionamiento y por eso acarreando consecuencias graves para la salud de las personas.

Pasos para identificar una dieta rápida

Dieta saludable
Dieta saludable

En realidad son varias las posibilidades o características que las distinguen, pues algunas se basan tan sólo en un alimento, afirmando que esa comida en particular goza de beneficios individuales únicos, pero que ocasiona un serio desequilibrio nutricional para el cuerpo.

También existen otras en las que se reduce la ingesta de calorías a niveles poco saludables, condición que lleva a que se presenten alteraciones gastrointestinales, depresión o mareos.

Por otro lado, en internet también circulan ciertas dietas rápidas en las que se dan especificaciones o pasos de cómo realizarlas, pero que no son claras en cuanto a la cantidad de aceites, condimentos o forma de preparación.

Puntos en los que coinciden las dietas rápidas

  • Presentan un importante desequilibrio calórico.
  • Normalmente se hacen populares a través de las creencias pseudocientíficas compartidas.
  • Su aporte energético es mínimo y comprometen la salud del organismo.
  • Pueden ser ricas en proteínas.
  • Los carbohidratos en la mayoría de los casos son restringidos en exceso.

Identificando una dieta milagro

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  • Sus promesas de pérdida de peso son tan altas o complejas, que en términos prácticos son imposibles de realizar o afectarán la salud del cuerpo.
  • Quienes las recomiendan no son especialistas en nutrición o dietética.
  • Se las describe de manera poco precisa.
  • No hay datos que respalden su eficacia.
  • Los datos que presentan a nivel dietético son fácilmente refutables.
  • La cantidad de calorías que se ingieren es baja.
  • Su éxito radica en que prometen perder de peso en poco tiempo.