noviembre 2019 - Dieta Rápida y Efectiva

4 estrategias básicas para reducir la cantidad de calorías en los platos

26 noviembre, 2019 por

Bien sea que se cumpla con dietas de batidos u otro tipo de programas de alimentación para el control del peso, siempre es importante tener en cuenta que para lograr los resultados deseados, la alimentación es la clave para adelgazar.

En este caso, nos concentramos en compartir una serie de recomendaciones para disminuir la cantidad de calorías en los platos, y de esa manera lograr un impacto en el proceso que se mantenga para controlar el peso que en verdad sea efectivo.

Más verduras y frutas frescas para disminuir las calorías

La recomendación en este caso es tan sencilla como hacer todo lo posible por ir reemplazando esos alimentos que hacen parte de la alimentación cotidiana que no son tan beneficiosas para el cuerpo, por frutas y verduras frescas.

Si se quiere, se puede plantear que es una idea para engañar al cerebro. Además de lo anterior, al distribuirlas en un plato, se va a ver una comida muy voluminosos y colorida, lo que la hace más atractiva para cerebro, con la ventaja de su aporte en minerales, fibra, vitaminas, entre otros.

Evitar los alimentos precocidos y congelados

Para reducir la cantidad de calorías en la alimentación cotidiana es necesario tomar muy en cuenta este consejo. Lo cierto es que muchas personas le suelen dar prioridad a este tipo de opciones para comer, debido a su practicidad y rapidez.

Ahora bien, hay que considerar que estos productos son industrializados y desde el primer momento en que sean los seleccione, hay que recordar que son una fuente de grasas malas, azúcares y sodio que además de impactar de manera negativa la salud, se van a convertir en un exceso de calorías para el organismo.

Nada de frituras para reducir las calorías en la dieta

Es casi una movida mencionarlo en la actualidad, pero en ocasiones se tiende a olvidar este asunto. Igualmente, hay que agregar que en el momento en que se fríen los alimentos, los mismos van a perder propiedades, minerales y vitaminas, con la desventaja de sumar calorías al usar grasas para su cocción.

Cuidar los aceites que se usan para la alimentación habitual

Una excelente decisión son los aceites crudos y puros como el aceite de oliva. De todos modos, cuando se los usa para cocción se vuelven dañinos, motivo por el que lo ideal es que sólo se utilicen para condimentar platos y ensaladas.

En cualquier caso, todo elemento graso debe ser consumido con moderación, sin importar lo natural que sea.

¿Engorda el pan?

19 enero, 202019 noviembre, 2019 por

Al buscar estrategias para perder peso rápido es muy común que se consulte por el rol de ciertos alimentos al adelgazar. En ese orden de ideas, saber si el pan engorda suele ser una de las preocupaciones que más se mencionan dentro de este sector, ya que son muchos los comentarios que se plantean al respecto.

¿El pan engorda?

A grandes rasgos hay que empezar por mencionar que el pan se puede describir como un alimento que se encuentra constituido mayoritariamente por carbohidratos. Respecto a su poder energético es de aproximadamente entre 300 a 400 kcal por cada 100 g. En otras palabras, es posible incluir el pan en una dieta equilibrada, motivo por el que no se puede concluir que va a causar que se suba de peso.

Ahora bien, la información más importante, es que el pan sí suele tener un índice glucémico alto, principalmente en las variedades que se elaboran con trigo refinada. Es decir, es un alimento que implica un pico de insulina al igual que una hipoglucemia reactiva.

De esta manera, la consecuencia del consumo de pan de modo aislado es una saciedad momentánea con un aumento del apetito tiempo después. Por ende, hay que hablar sobre este alimento como se asiente, pero que incita a una ingesta posterior en exceso.

No usar el pan como acompañamiento al bajar de peso

Uno de los problemas principales con la ingesta de pan es que se suelen usar de modo equivocado. Cuando se emplea el pan como acompañamiento, lo que ocurre en el organismo es que se aumente de una forma descontrolada la ingesta energética.

En ese orden de ideas, el pan se puede consumir con moderación, pero buscando que sea el elemento principal del plato. Por tal razón, es una muy mala idea que se le incluya de manera extra o como un acompañamiento.

Tipos de pan: No todos son iguales

Para terminar con estas recomendaciones sobre el consumo de pan al bajar de peso, hay que mencionar que son muchos los tipos de panes, lo cual depende de esos ingredientes y el proceso de elaboración que se aplique. En otras palabras, el pan de trigo no es lo mismo que el pan de centeno, ni tampoco el pan de molde con el pan artesano.

Cuando llegue el momento de su consumo, lo ideal es seleccionar las variedades que se elaboran con grano entero y que son lo menos refinado posible.

¿Qué y cómo es una dieta saludable sin gluten?

14 noviembre, 2019 por

Consejos para prevenir alimentación alimentaria

Más allá que se busquen dietas para perder peso o no, las dietas libres de gluten son cada vez más comunes y conocidas entre las personas. En ese sentido, vale la pena plantearse cómo es una dieta saludable sin gluten o por lo menos conocer sus elementos más básicos.

¿Qué se debe saber sobre una dieta saludable sin gluten?

El aspecto más importante, sin importar el tipo de dieta, es el respeto por los siguientes principios básicos de alimentación:

Cantidad – Hay que cubrir las necesidades de energía.
Calidad – Debe ser completo y proporciona nutrientes adecuados.
Armonía – Una relación entre los tipos de alimento que sea proporcional a la necesidad.
Selección adecuada – Hay que elegir los alimentos adecuadamente y el modo en que se preparan.

¿Qué alimentos hay que incluir en una dieta sin gluten?

La respuesta es muy sencilla, evitar o excluir los alimentos que contienen trigo, cebada, centeno y en algunos casos avena. Un dato importante al respecto, es que siempre se debe hacer una revisión exhaustiva en el listado de ingredientes de los alimentos antes de adquirirlos. Puede ser posible que muchos lo ignoran, pero hay alimentos que, aunque en principio parecen que no contienen gluten, quizá si lo utilizan como un elemento extra para su fabricación.

Puede suceder en ocasiones que en ciertos productos de charcutería o cárnicos procesados lo anterior ocurra. En otras palabras, un alimento procesado puede llegar a contener gluten.

Alimentos saludables y sin gluten

A grandes rasgos, la recomendación es que se opte por productos como:

Todo tipo y clase de verduras o frutas, ya que siempre son una excelente opción.
Cereales a base de maíz, harina de maíz, pasta libre de gluten.
Pollo, ternera, conejo, pescado y mariscos.
Lácteos y quesos.
Las grasas saludables como el aguacate, frutos secos y aceite de oliva.

Tal y como se comprende en los anteriores párrafos, se puede mantener una alimentación muy variada y saludable cuando se toma la decisión de comer sin gluten. En la actualidad, son cada vez más las alternativas que existen en el mercado para comer rico y sin gluten.

Finalmente, cuando se come por fuera de casa, la invitación es a ser una persona mucho más precavida, por lo tanto, es necesario informarse muy bien en el sitio donde se quiere comer que no se quiere ingerir alimentos con gluten. De esta forma se va a evitar cualquier tipo de riesgo.

Tres consejos básicos para comer menos sin pasar hambre

12 noviembre, 2019 por

En una dieta online personalizada siempre se va a hacer énfasis en pequeños trucos para comer menos sin pasar hambre, recordando a su vez, que no sólo se trata de las cantidades, sino de aprender a seleccionar los alimentos que hacen parte de la alimentación regular.

En ese orden de ideas, compartimos una serie de trucos para controlar esas tentaciones por comer más y al tiempo, ayudas para disminuir la cantidad de lo que se come sin pasar hambre.

Si no se ve, no se come

La idea en este caso es muy sencilla y su aplicación no tendría que ser ningún inconveniente en la vida cotidiana. Es fácil comprender que es un consejo de lo más básico, pero la estrategia suele funcionar en la mayoría de los casos, ya que cuando algo se encuentra por fuera de la vista, también se mantiene fuera de la boca.

Las observaciones a su vez han concluido que una persona cuando tiene en todo momento a su disposición alimentos para picar, en la mayoría de los casos va a pesar alrededor de 1 kg y medio más en comparación con las personas que no tienen estos alimentos a la vista.

Tamaño de los platos y cubiertos

La vajilla también puede ser un truco para comer menos sin pasar hambre. En este caso, la variable más significativa corresponde con el tamaño, ya que, dependiendo de sus características, las raciones que se comen en el día a día se pueden ver alteradas.

Tan sólo vale la pena pensar que un plato de gran tamaño puede ser una tentación más que suficiente para querer comer en exceso, al igual que los cubiertos de gran tamaño puede significar que se lleven bocados gigantescos a la boca.

En ese orden de ideas, la sugerencia es “engañar” al cerebro con platos y cubiertos de menor tamaño, pues así las raciones van a ser más pequeñas y los bocados van a ser de menor tamaño.

Comer con gente que come igual

Si se debe comer por fuera de casa, las condiciones son aún más complejas para controlar las cantidades o la propia calidad de los alimentos. Por una situación como la anterior se puede generar algo de ansiedad y mal humor, lo que significa que en la dieta adecuada no se va a cumplir.

Para que lo anterior se evite y se consiga comer en menores cantidades sin pasar hambre, la recomendación es estar cerca de los comensales adecuados.