Bien sea que una persona se esté informando con dietas detoxo con cualquier otro tipo de plan de alimentación, el concepto de Food craving se está haciendo cada vez más popular. No se trata de una enfermedad, pero si es un problema severo, ya que se trata de un deseo irresistible de comer.
¿Qué es el Food craving o deseo irresistible por comer?
La característica primordial de este concepto es que en la persona se da un deseo demasiado fuerte, casi irresistible por comer un alimento específico. En términos generales se puede decir que cada persona en el mundo ha experimentado esta sensación algún momento de su vida, pero el Food craving se denomina como tal cuando estos episodios se repiten de un modo exagerado.
De esta manera, el comportamiento se puede considerar incluso como una condición con rasgos adictivos. De acuerdo con varios profesionales de la salud, aún no se denomina como trastorno o síndrome, tan sólo porque no existe la información suficiente para hacerlo, pero para algunos psicólogos, sí que es posible atender consultas por esta condición.
Causas posibles del Food Craving o deseo irresistible por comer
Las causas concretas de este comportamiento no se han definido, pero a modo de hipótesis se plantea que el antojo casi siempre tiene que ver con el consumo de algún producto que sea rico en hidratos de carbono o dulce.
Entre las explicaciones más aceptadas, este deseo por comer dulces o carbohidratos responde a un bajo nivel de serotonina que se da en ciertas personas. Se recuerda que este es un neurotransmisor que regula el apetito, sueño y estado de ánimo. Asimismo, está asociado con la depresión y síntomas de ansiedad.
Síntomas y riesgos del Food Craving
Los síntomas en realidad no se pueden definir, del mismo modo en que ocurre con las causas posibles. Más allá de lo anterior, el único rasgo que se define con claridad es el deseo frecuente y excesivo porque al consumir cierta clase de alimento. Por ende, hay una forma de comportamiento compulsivo y con un cierto sentimiento de urgencia.
Además de lo anterior, por las características de este comportamiento, el deseo irresistible por comer o Food craving, implica que la persona se encuentre en un riesgo sumamente alto de desarrollar problemas de salud. En la mayor parte de los casos se puede pensar en la obesidad o la diabetes. Igualmente para las personas que padecen de hipertensión este es un riesgo.